どーも、先ほど妻ベリーさんがつくってくれたミョウガの千切りに生ハムを巻いたおつまみが美味しかった親男です。
（それに少しだけオリーブオイルを回しかけたらメチャ美味かった）
さて。
わが家のお肉事情は。
牛肉：豚肉：とり肉 の比で行きますと。
１：５：４ といったところで。
牛肉好きのワシとしては。
悲しい比率ではありますが。
育ち盛りが4人いる6人家族なら、まあ仕方ないかなと。。。
だがしかし。
そんなわが家のお肉事情を下支えしてくれていたお肉屋さんがありまして。
そのお店はベリーさんがうちの4人の誰かがお腹の中にいた頃から通って。
バギーに赤ちゃんを乗せて通って。
ワシもよくLINEでベリーさんからオーダーをもらってお使いに行ったお店なのです。
そのお店はいわゆる街中華ならぬ街肉屋って感じで。
たぶん数十年、ずっとこのスタイルでやってたんだろうなぁーって感じ。
お店のおじさんもおばさんもベリーさんや子どもたちにはとても優しかったとのこと。
（一方、お使いおっさんであるワシはただのイケメンなくらいしか印象がないので、憶えてもらっていたのかどうなのか。。。）
そのお店は牛肉も豚肉もとり肉も全部美味かった。
高級肉店ではないのに。
全部しっかりと味わい深く、新鮮。
どんなスーパーや生協にも勝つ味とコスパ、これが専門店の本気かよ、ってお店でした。。。
。。。
。。。
。。。
。。。で。
なんでさっきから過去形で書いているのかと言いますと。
お店のおじさんおばさんの高齢化や事業承継の関係で。
4月いっぱいで閉店することになったのでした。。。
その張り紙を見たときの衝撃は👇️で書きました。
narnia-daddy.com
なくなってまだ10日ほどですが。
わが家にとってはインパクトデカくて。。。
そんなこんなで。
今日の夕方、新しいお肉屋さんを開拓に夫婦＋ぽにちゃん（次女）で行ってきました。
ということで。
新しいお肉屋さん。
買ってきた牛タン。。。
。。。
。。。
。。。うん。
微妙でした。
やっぱ前のお肉屋さんと比較しちゃうのかな。。。
まあ、二度目はない。
という夫婦の結論であります。
来週はもう一つの候補に夫婦で行ってこようと思っています。
しばらく。
お肉どうするか問題は。
わが家のメインの課題になりそうです。。。
