どーも、もしもビールのＣＭに出演することになったら、とりあえず12時間一滴の水分補給もせず、サウナに入り、限界ギリギリになって臨もうと常々考えている親男です。
（そう、ただの素敵な妄想であります。）
さて。
7月に入り。
いよいよビールのおいしい季節になってまいりました。
皆さま、いかがお過ごしですか？
ビール、飲んでますか？
ビールの消費量が減ったと言われる昨今。
ビール好きからしますと、非常に寂しい思いになりますが。
まあ、よくよく考えると、統計データと暮らしているわけじゃないので。
何がどうなったかなんて考えずに好きなものは好き。
ただそれでいいんじゃないかと思うわけです。
（そもそも統計データでは少子化が叫ばれて数十年ですけど、わが家は4人きょうだいなわけで。データはデータ、実人生は実人生ってことかなと。）
で。
私のビールをおいしく飲むための流儀ですが。
まずは器。
これはできる限りうすいガラスのものがいいです。
無骨な陶器のものとか。
保温性に優れた金属製のものとか。
やはり口当たりが微妙なわけで。
さらに言えば、ジョッキも実はよくないわけです。
分厚いガラスに口をつけるのがなんだか違う。。。
ってことで。
まずはうすいグラス。
次は。
温度。
これは普通に冷蔵庫の温度が最良なわけで。
いたずらに下げていいことはない、と思っています。
むしろ最悪なのが凍ったジョッキ。
あれは何を考えているのか意味がわからない。
お店からしてみれば、できるだけ冷えたビール、ってことの。
サービスの一環なんでしょけど。
ビールの味がいたずらに水っぽくなっちゃうので。
やらないほうがマシ。
そして。
むろん、室温で20分、30分置いたビールは。
もはやただの苦行なので。
飲める分だけ栓を抜き。
冷蔵庫の温度に近いうちにスパッと飲むのがいいわけです。
（まったく別の話ですが。私、BBQが苦手な理由の一つに飲み物がまずくなる、ってことが挙げられます。何かやっているうちに必ずビールがヌルくなるんですよね。。。）
ってことで。
次は冷蔵庫から出したての温度。
そんでもって。
つまみであります。
これの理想形は。
つまめるもの。
つまり、つまみはつまめるものがいいってことです。
これは物理的に指でつまめてもいいですし。
食事ほどの量ではなく、ちょっとした2,3口程度ってのもいいです。
なので。
気の利いたお通しを出してくる小料理屋なんかのがいいです。
とかく悪者になりがちなお通しですけど。
お通しって何が出てくるかわからないし。
ちゃんとした店はお通しからして、いい具合ですし。
自分じゃ頼まないワクワクと、お店の心意気が相まって。
ちょっと出てくる感じがビールのつまみとして最高なわけであります。
ってことで。
つまみは気の利いた小料理屋の旬のお通し。
そして。
最後に。
銘柄ですが。
これはもう正直なんでもいい。
なんて言ったら反論食らいそうですけど。。。
あえて言うなら。
私が👆で言ってきたシチュエーションはすべて日本のビールならOKで。
やっぱり日本の食い物やシチュエーションには日本のビールが合うと思っています。
ということで。
最後にまとめますと。
うすいグラスに冷蔵庫から出したての日本のビールを。
小皿小鉢程度の旬（特に夏）のつまみでいただく。
というのが。
ワシにとってビールを最高にうまくいただく流儀なわけであります。
とかなんとか言って。
家族旅行中の街角の食堂で入ったお婆ちゃんが入れてくれた生ビールも。
結局のところ、サイコー！って思っちゃうので。
ま、よーするに。
結局節操のないビール好きおやじなのであります。
